Durée : 2h | 10 expressions | Bordeaux Chartrons
Il y a des lieux qui parlent avant même que vous n'ayez levé votre verre. La Maison Aventure occupe un ancien chai bordelais de 700 m² — pierres apparentes, acier, barriques, lumière tamisée — un écrin où le temps semble s'être suspendu dans le silence des chais. C'est dans ce cadre singulier, au cœur du quartier des Chartrons, que nous vous invitons à explorer l'un des spiritueux les plus complexes et les plus fascinants au monde, assis dans de profonds canapés club... ou installés autour du bar central du chai, selon la configuration du moment.
Guidé par notre équipe de passionnés, vous partirez à la rencontre de dix expressions d'exception soigneusement sélectionnées pour leur caractère, leur diversité et leur capacité à raconter une histoire. Huit références mondiales — Écosse, Japon, Irlande, États-Unis et d'autres— pour traverser les grandes traditions du whisky et saisir ce que le terroir, le grain, l'alambic et le temps font à un spiritueux. Et deux expressions de la Maison Aventure, pour découvrir notre propre vision de cet art.
Vous explorerez la manière dont chaque choix — l’orge ou le seigle, la tourbe ou son absence, les differents fûts utilisés (sherry, vin, bourbon, rhum, mezcal, stout, porto et bien d’autres), ainsi que le temps passé en cave — façonne des profils aromatiques d’une étonnante diversité. Des tourbés fumés et iodés d'Islay aux expressions soyeuses et florales du Japon, en passant par la puissance vanillée des ryes américains, vous affinerez votre palais et construirez votre propre grille de lecture.
Pas de nom sur le verre, pas d'étiquette, pas de prix. Juste le liquide, la lumière, et vos sens. Vous notez vos impressions sur votre fiche de dégustation personnelle — arômes, bouche, finale, tentative d'identification — avant que notre équipe ne lève le voile à la toute fin de la dégustation: le nom des whiskies, leurs origines, et plus encore... C'est souvent là que les certitudes s'effondrent, et que commence la vraie curiosité.
Que vous soyez déjà connaisseur, passionné ou simplement curieux, vous repartirez avec un regard neuf — et 20 cl du whisky qui vous aura le plus séduit, à emporter comme souvenir d'une soirée hors du commun.
