• Liqueur de café BIO transparente à base d'alcool de blé français

• Infusion non-filtrable de Brunette Cold Brew recyclée

• 100% Arabica torréfié par un artisan torréfacteur local

• Double distillation en alambic en cuivre et en distillation sous vide

• Assemblée avec un distillat de cascara et de fleur de café

• Sans colorants ni additifs

• 70 cl / 22% Vol.

En bouche, cette liqueur cristalline révèle une palette aromatique raffinée, sublimant l’essence pure du café. Délicate et équilibrée, elle déploie des notes florales et fruitées uniques, sans amertume ni excès de sucre. Sa texture soyeuse précède une finale longue, élégante et harmonieuse.

Brunette Clear est la dernière création audacieuse de Bordeaux Distilling Company : une liqueur de café transparente, certifiée biologique, qui repense entièrement la manière de valoriser le café.
Élaborée dans une démarche écoresponsable, elle réinterprète l’arbre à café dans son intégralité afin de sensibiliser au gaspillage et de proposer une expérience sensorielle inédite : la richesse aromatique du café… sans sa couleur.
Sa conception repose sur un double savoir-faire de distillation. D’une part, une distillation sous vide préserve la délicatesse de la cascara (la cerise de café dépulpée) et de la fleur de caféier : deux sous-produits souvent négligés.
D’autre part, une distillation en alambic des grains d’Arabica, issus de l’infusion non-filtrable de la Brunette Cold Brew, vient compléter cet assemblage singulier et innovant.

Sur glace ou en cocktail. Espresso Martini, en version limpide et surprenante. Sa transparence et sa finesse ouvrent la voie à des créations originales, où la clarté visuelle sublime l’esthétique du verre, sans compromettre la richesse aromatique du café. Contrairement aux liqueurs traditionnelles plus denses et sucrées, elle conserve toute la complexité du café dans une expression légère et raffinée.