Durée: 2h30
Découvrez l'univers fascinant de l'agave avec nos artisans distillateurs passionnés, et plongez dans les secrets de deux spiritueux mexicains emblématiques aux caractères bien distincts : la tequila et le mezcal.
Dans le cadre unique de notre distillerie, un artisan distillateur passionné vous guidera à travers l'histoire, les traditions et les savoir-faire qui font de ces deux spiritueux des expressions uniques de la culture mexicaine.
Vous découvrirez les subtilités qui distinguent ces deux cousins de l'agave : d'un côté la tequila, issue exclusivement de l'agave bleu Weber, cuite à la vapeur selon des méthodes précises et encadrées ; de l'autre le mezcal, né de la cuisson des piñas dans des fours en terre au feu de bois, conférant ce caractère fumé et sauvage qui le rend si unique. Vous comprendrez ainsi comment chaque décision — la variété d'agave, le terroir, la méthode de production — façonne des arômes radicalement différents.
Accompagné d'experts, vous explorerez les principales familles aromatiques de ces deux spiritueux et les saveurs à rechercher lors de la dégustation. Que vous soyez novice ou connaisseur, vous serez guidé dans l'élaboration de votre propre profil de dégustation, des notes florales et fruitées de la tequila aux saveurs fumées, épicées et minérales du mezcal.
En véritable apprenti maestro, vous dégusterez 10 expressions d'exception et effectuerez un voyage à travers le monde de l'agave — blancos, reposados, añejos, différentes variétés d'agave, différentes régions — pour composer votre propre assemblage.
Vous repartirez avec un flacon de 20 cl de votre propre création, une édition unique à partager fièrement avec vos proches ou à savourer lors d'un moment spécial.
